Ricetta: Mousse di fragola senza cottura.
Ingredienti
250 g di fragole
50 g di panna fresca liquida
65 g di zucchero
Foglioline di menta per guarnire
Preparazione
Lavate le fragole, tagliatele a pezzi e mettetele in una ciotola insieme allo zucchero e lasciate riposare pochi minuti
Frullate il composto con un frullatore classico o a immersione.
Montate la panna a neve ben ferma e unire lentamente il composto di fragole e zucchero.
Lasciare riposare 20 minuti in frigo.
Decorare le coppe con fragole in pezzi e foglioline di menta.
